Nuôi trẻ trên 2 tuổi như thế nào?

Dù ở lứa tuổi này trẻ đã đủ răng và có thể ăn các thức ăn của người lớn, nhưng trẻ vẫn cần năng lượng cao hơn. Do đó, ngoài 3 bữa chính, bạn nên cho bé ăn thêm 2-3 bữa phụ...

Thực đơn của trẻ:

- Cho trẻ ăn cơm, đủ 4 nhóm thức ăn. Số bữa ăn trong ngày:

• Bữa chính: 3

• Bữa phụ: 2-3 (trẻ bình thường 2 bữa phụ, trẻ suy dinh dưỡng 3 bữa phụ).

• Bữa phụ ăn xen kẽ các bữa chính.

- Ăn thêm trái cây sau bữa ăn chính. Năng lượng cần cho trẻ trong ngày:

2-3 tuổi:	1200 - 1300 calo
4-6 tuổi:	1600 calo
7-9 tuổi:	1800 calo
10-12 tuổi:	2100 - 2200 calo
13-15 tuổi:	2200 - 2500 calo
16-18 tuổi:	2300 - 2700 calo

Một số điều cần lưu ý:

- Bé trên 2 tuổi đã đủ răng và đã ăn được các thức ăn của người lớn. Tuy vậy trong suốt thời gian tăng trưởng và phát triển từ 2-18 tuổi, trẻ vẫn cần năng lượng cao hơn người lớn, do vậy ngoài 3 bữa ăn chính trẻ cần được cho ăn thêm 2-3 lần phụ bằng các thức ăn có sẵn trong gia đình như trái chuối, củ khoai, trái bắp, bánh, chè, ly sữa, chén cơm nguội với đậu phộng, muối mè... Điều đó đặc biệt cần thiết đối với các trẻ suy dinh dưỡng, trẻ "khảnh ăn" đến bữa không ăn được nhiều.

- Chế độ ăn của trẻ suốt giai đoạn dài này về nguyên tắc giống nhau, chỉ khác nhau về số lượng.

Ví dụ: bé 2-5 tuổi ăn 1 chén thì trẻ 8-15 tuổi ăn cả tô phở hoặc 2-3 chén cơm mỗi bữa. Thay đổi một chút trong cách chế biến, như đối với trẻ nhỏ cần xắt nhỏ, băm nhuyễn, hầm mềm; ngược lại trẻ lớn lại thích thức ăn giòn, cứng, miếng lớn và ăn được nhiều gia vị hơn.

- Đây là lứa tuổi nạp calci chủ yếu cho suốt cuộc đời - 50% khối xương tích lũy trong thời gian trẻ ở tuổi đi học. Cần chú ý cho trẻ ăn thức ăn giàu calci như sữa, yaourt, cá cả xương, tôm tép, cua, đậu mè, tàu hũ, rau xanh đậm... Mỗi ngày nên cho uống thêm 1-2 ly sữa bò hoặc sữa đậu nành sẽ cung cấp đủ nhu cầu cho trẻ.

- Thiếu máu thiếu sắt là nguy cơ hàng đầu của trẻ làm trẻ mau mệt, học thiếu tập trung, hay buồn ngủ. Sắt có nhiều trong thức ăn động vật như huyết, gan, thịt, cá, tôm, tép... và thức ăn thực vật như đậu đỗ, rau lá xanh... Vitamin C trong rau trái giúp hấp thu tốt sắt trong thức ăn. Bạn hãy luôn nhớ rằng bữa ăn sáng là quan trọng nhất trong ngày vì cách bữa ăn tối tới 12-14 giờ và nạp năng lượng cho cả một buổi sáng làm việc học hành năng động nhất trong ngày.

(Theo "Nuôi con mau lớn")